中世纪王者之路第309章 高加索美食

亲王托罗斯在主座上端着酒杯炫耀着说： “你们知不知道我们亚美尼亚可是葡萄酒的发源地。

“我们的祖先诺亚从方舟上下来后就种植了葡萄开始酿造葡萄酒。

“虽然我们亚美尼亚人失去了阿勒圣山被迫流浪到这里。

“但传统的酿酒工艺却代代相传。

“我们用霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)、鸽笼白(Colombard)和麝香(Muscat)葡萄酿造的醇正的干红葡萄酒和干白葡萄酒一定能让各位满意。

” 罗杰听着亲王的炫耀他知道《圣经》里面确实有这样的记载。

他让仆人给他倒上Oghi酒仆人倒上了浅浅的一小杯。

小博希蒙德举起了酒杯建议众人为了“亚美尼亚人和诺曼人的友谊”干杯。

众人同呼“为了友谊”皆一饮而尽。

一股蒸馏酒的甘冽在罗杰口中化作了一道热线顺着食道直贯而下。

他感觉这酒的口感类似前世喝过的伏特加。

随后罗杰开始吃卡什汤里的亚美尼亚香肠。

他咬下的第一口就让他大感意外。

这种明显使用了大量香料进行腌制的香肠味道居然和他前世吃过的川味香肠很是接近。

他想果真美食不分国界。

罗杰高兴地把汤里的亚美尼亚香肠都挑出来吃掉了。

仆人又凑过来轻声询问是不是要添一点Oghi酒。

罗杰摆摆手拒绝了他刚才只是喝个好奇而已他让仆人给他推荐一款红葡萄酒。

仆人给罗杰的酒杯里倒满了浓郁的深红色酒液。

同时他介绍道：“这是晚红蜜葡萄酒Saperaviwine。

“‘Saperavi’是我们这里的方言是‘染料’的意思因为这种名为‘晚红蜜’的葡萄拥有深黑色的表皮像染过的一样。

“这酒采用传统方法酿制是把晚红蜜葡萄放置于陶土罐中发酵制成的。

” 这时候亲王托罗斯举杯敬酒他高呼：“为了繁荣富裕。

” 众人皆同呼共饮。

罗杰为了追上众人的节奏等仆人刚倒完就端起来喝了一口。

随后他品味着这种拥有深邃颜色的红葡萄酒。

他感觉这酒酒体饱满结构坚挺酸度和单宁偏高带有深色水果与咸鲜风味。

但是酒液初入口稍显尖锐有些过酸、过分有活力了。

他觉得稍许放一会儿等它醒一醒应该会更好喝一点。

负责传菜的仆人端上了石榴籽茄子卷以及配套的用胡桃和新鲜菠菜烹制的鲟鱼。

罗杰看那菜是用小而柔软的茄子卷包裹着软干酪和胡桃泥外面撒满了亮粉色的石榴籽作为装饰。

他尝了一口发现茄子外面的石榴籽不仅仅是为了美观。

它甜而微酸的滋味以及咀嚼时发出的令人满足的咯吱声都与茄子的味道和口感截然相反却又搭配得完美无缺。

随后罗杰又吃了鲟鱼。

这鱼是烤过的能吃出鲟鱼本身的滋味。

他又蘸了点鱼边上放着的绿色酱料吃。

顷刻间一股犀利的微酸味直接穿透了停留在罗杰舌头上的脂肪袭击了他的味蕾。

罗杰觉得这味道很棒他询问身后等着服侍的仆人： “这是什么酱？用什么做的？” 仆人恭顺地轻声回答道：“这是‘Tkemali酱’是用野外自由生长的酸梅制作的。

” 有传菜的仆人把即长又扁且脆的亚美尼亚式面包放在桌上供客人随意取用。

同时端上来的还有摊在大盘子里的一块块小小的三角形油酥面点。

负责伺候的仆人就推荐道：“大人您可以试试我们的传统面食Byorek。

“虽然外表看来一样但里面却是不同的。

“有白软干酪馅、菠菜馅、扁豆馅和碎羊肉馅配葡萄酒味道很好的。

” 罗杰随手拿了一块烘烤的Byorek放进嘴里然后发现味道真的很好忍不住又拿了一块油炸的。

两块吃下去他觉得有些腻了就端起酒杯说：“祝之后的旅途顺利。

” 众人同饮。

罗杰觉得酸酸的葡萄酒和这种名为“Byorek”的带馅面食果然是绝配。

已经被罗杰定义为话唠的亲王托罗斯似乎被罗杰的祝酒词带起了话头他介绍道： “我们奇里乞亚亚美尼亚公国由于占据地中海东海岸这一极佳的位置正好位于东方到西方的连接处。

“由于北面罗姆人的阻隔基督徒的商队都从我们这里经过。

“我们控制许多贸易线路也得以成为繁荣富庶之地......” 罗杰一边吃一边听着亲王托罗斯的述说。

他想这么说除了从罗姆境内通过应该还有别的、更安全的道路可以从东罗马帝国直接到达这里。

他为自己走了一条困难的路而懊悔。

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