杂论对话第53章 从小生意做大做强

微萌成荫：小生意做大的古今商道智慧 一、酒肆夜话：毫末之基的商业哲思 甲（擦拭着刚收摊的酒旗）：今天碰到个茶商说他祖辈挑着担子卖茶起家现在已经开了二十家茶行。

再看看我这小酒铺每天忙忙碌碌赚的都是蝇头小利啥时候才能做出点气候啊。

乙（温酒入杯）：你没听过《道德经》说合抱的大树都是从细小的萌芽长起来的；九层的高台都是一筐土一筐土堆起来的？汉初郦食其劝刘邦王者以民为天而民以食为天这话用在商道上就是大生意都是从小根基做起。

当年范蠡三次积累千金刚开始做陶朱公时不过在海边煮盐贩卖后来富可敌国正应了天下大事必作于细的道理。

甲：范蠡的故事确实说明积累重要但现在生意竞争太激烈了小本买卖就像风中蜡烛稍微不慎就亏本关门还谈什么做大？ 乙：这得学学宋代交子的变革。

蜀地百姓当初用铁钱交易携带不便有商户就发行纸质收据最后成了世界最早的纸币。

我还听说义乌鸡毛换糖的货郎挑着担子走四方发现纽扣需求大就带着乡邻开小作坊现在成了全球小商品之都——这不是见微知着的最好证明吗？ 甲：义乌的例子确实体现了商机敏锐但小生意资金太少比如有家早餐店想扩大店面苦于没本钱该怎么办？ 乙：可以学学青苗法的变通思路。

王安石变法时百姓困难时贷给青苗钱收获后再偿还这就是借势而为。

清末胡雪岩开阜康钱庄起初做跑街伙计看到商人缺钱周转就劝东家做活钱业务后来才成为江浙巨富。

现在的小微企业贷款、众筹平台本质都是这个道理。

二、街巷商机：细节里的商业密码 甲：昨天看到某网红店排队几百人再看我这酒铺味道不差却没人来难道是没赶上潮流？ 乙：不是这样的。

《孙子兵法》说用兵贵在神速乘敌人不备但商道更重要的是洞察需求。

宋应星《天工开物》记载造白糖的方法闽广蔗农发现粗糖难卖就研究脱色技术最后成了畅销品。

现在的拼多多起初只是农产品拼团发现下沉市场需求后做到了万亿市值——这就是人无我有人有我精。

甲：您提到拼多多让我想起某奶茶店靠珍珠奶茶爆火后来却因品质下降倒闭这不是重营销轻品质吗？ 乙：说得对。

《论语》说君子要夯实根本根本稳固了做事的原则就有了汉代卓文君当垆卖酒虽是寡妇开店但酒醇价廉最后成了临邛巨富。

某连锁火锅品牌起家时老板亲自送外卖发现顾客嫌汤洒出来就研发密封盒现在成了行业标杆——这就是细节决定根本。

甲：我也想提升酒铺品质但成本有限能怎么办？ 乙：可以学学陶侃运砖的办法。

晋代陶侃当广州刺史时每天搬砖锻炼意志后来成了栋梁之材。

某面馆老板每天记录顾客口味发现北方人爱吃辣就推出麻辣牛肉面现在成了区域品牌。

我朋友开干洗店发现顾客常忘取衣物就设短信提醒复购率涨了三成——这就是小改进大不同。

三、破局之道：危机中的商机转化 甲：今年疫情我酒铺客流减半邻居菜贩改行送菜上门生意反而好了这里面有什么门道？ 乙：《周易》说事情到了绝境就会变革变革才能通达商道也是如此。

明末战乱时徽商程家茶栈茶叶滞销就把茶叶磨成茶末做成茶膏方便携带后来成了军需佳品。

某旅行社疫情期间转型做云旅游直播积累了百万粉丝这就是危机藏转机。

甲：转行风险太大有没有别的办法？ 乙：可以学学围魏救赵的策略。

齐军攻魏时孙膑不直接救赵而是攻打魏都大梁。

某服装店客流少就办穿搭讲座引流讲座不卖衣服但来的人大多成了顾客。

某烘焙店疫情时推出DIY蛋糕材料包顾客在家做好发朋友圈反而成了网红——这就是曲线救国。

甲：您这么一说我想起某文具店兼营自习室看似不务正业其实是为了聚客这不是醉翁之意不在酒吗？ 乙：没错。

《史记》记载吕不韦奇货可居初见异人时就知道他是秦王孙用金钱铺路最后成了相邦。

现在的便利店代收快递、某咖啡店设共享办公区都是这个道理——小生意做大常常要在主业外找增值点。

四、规模之术：从单店到连锁的跨越 甲：某粉店老板说开第二家店时管理混乱亏损了半年这种困境怎么破？ 乙：得学学胡麻散的配方思路。

《本草纲目》记胡麻散要炒香、研末、蜜丸步步有章法。

清初同仁堂乐显扬先定下炮制再繁也不省人工的规矩后来开分店都按这个标准终成百年老店。

某餐饮连锁先建中央厨房统一配送再招加盟商这就是先标准化再扩张。

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