兽世黑豹兽尊把我宠成部落宝第138章 清鸢教做腌肉部落存粮更丰富

深秋的寒风掠过黑豹部落猎人们刚从雪山带回一批新鲜的雪鬃兽肉沉甸甸的肉块挂满了仓库的木架散发着浓郁的肉香。

可喜悦过后族人们也犯了愁——这么多肉若不及时处理不出三日就会变质而冬季的储存条件有限以往只能靠简单熏制不仅保质期短还容易流失鲜味。

“我们可以做腌肉用盐和香料腌制后风干既能保存数月还能让肉味更醇厚！”苏清鸢看着堆积的兽肉立刻想到了前世的食物储存方法。

她很快召集族人从粮仓取出平时舍不得用的粗盐——这是从盐矿采集后反复过滤制成的纯度高防腐效果好；又从草药园拿来晒干的花椒、八角和香叶这些香料不仅能去腥还能进一步延长保质期。

“第一步要先处理肉！”苏清鸢站在仓库中央拿起一块肥瘦相间的兽肉演示着处理步骤“要把肉上的筋膜和脂肪剔除干净切成两指宽的长条这样既方便腌制也容易风干。

切好的肉不能洗用干净的布擦去表面的血水就行水洗会让肉容易变质。

”族人们围在一旁认真地跟着学连平时不常进厨房的猎手都拿起刀小心翼翼地切着肉生怕破坏了肉质。

处理好肉后就到了关键的腌制环节。

苏清鸢将粗盐和香料按比例混合均匀地涂抹在肉条上双手用力揉搓确保每一寸肉都裹上盐和香料。

“盐一定要涂够每斤肉至少用二两盐香料可以根据口味加喜欢辣的还能加些晒干的红辣椒。

”她一边揉搓一边解释“揉搓好的肉要放进陶缸里一层肉一层盐最上面再压一块干净的青石让肉充分浸泡在盐水中这样才能更好地防腐。

” 阿婆看着陶缸里的肉忍不住问道：“清鸢姑娘这肉要腌多久才能拿出来啊？会不会太咸了？”苏清鸢笑着回答：“腌五天就行每天要把下面的肉翻到上面让腌制更均匀。

至于咸度冬季吃腌肉能补充盐分要是觉得咸吃之前用温水泡一泡就好了。

”她还特意在陶缸口盖上一层油纸再用黄泥密封防止灰尘和虫子进入确保腌制过程干净卫生。

五天后苏清鸢带领族人打开陶缸——一股浓郁的咸香扑面而来肉条已经变成了深红色表面泛着油光丝毫没有变质的迹象。

“现在要把肉挂起来风干！”她指挥族人在仓库上方搭建起木架将腌好的肉条用麻绳串起悬挂在木架上仓库门窗全部打开保持通风“风干的时候要注意不能让太阳直射也不能淋雨大概十天左右肉条变得紧实有弹性就可以收起来储存了。

” 银凛主动承担起看守腌肉的任务每天都会检查仓库的门窗遇到刮风下雨就及时关上还会驱赶试图靠近的飞鸟和野兽。

“这些腌肉是冬季的重要存粮一定要保护好。

”他认真地说偶尔还会帮苏清鸢翻动肉条确保风干均匀。

十天后第一批腌肉终于制作完成。

苏清鸢取下一块腌肉用刀切开肉质紧实纹理清晰咬一口咸香四溢带着淡淡的香料味比单纯的熏肉更有层次。

族人们尝过之后都赞不绝口：“太好吃了！这样的腌肉冬天煮着吃、烤着吃都香再也不用担心肉不够吃了！” 为了让三族都能掌握腌肉技术苏清鸢特意制作了详细的步骤图派学徒送到烈虎和毒蟒部落。

烈虎部落的赤焰收到后立刻组织族人处理刚捕获的冻鹿肉——他们在苏清鸢的方法基础上还加入了冰原特产的香料让腌肉多了一丝独特的清冽口感。

“有了腌肉我们冰原的冬粮储备更充足了！”赤焰特意派人送了一些鹿肉腌品到黑豹部落让苏清鸢和族人尝尝鲜。

毒蟒部落则用腌肉技术处理沼泽里的鱼——他们将鱼去鳞去内脏切成块状用同样的方法腌制风干制成的鱼干不仅保质期长还带着浓郁的鱼香成为部落冬季的另一道美味。

青鳞笑着说：“以后我们不仅有鱼吃还有鱼干当零食三族的饮食都越来越丰富了！” 随着冬季的临近黑豹部落的仓库里挂满了腌肉和鱼干与之前储存的麦粉、草药一起组成了丰富的冬粮储备。

族人们看着满仓的食物脸上都露出了安心的笑容——这个冬天他们再也不用为食物发愁了。

苏清鸢站在仓库里看着悬挂的腌肉心中满是踏实——小小的腌肉技术不仅解决了食物储存的难题更让三族的联盟情谊在共享中愈发深厚。

在这片充满挑战的兽世里只要彼此分享经验、携手应对就没有度过不了的寒冬没有解决不了的难题。

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