寒月蛊第418章 葱苗抱球鲜储共生

胡萝卜干的甜香还飘在储物窖中原商人冯掌柜的驼队就踏过了驿道的枯草——驼背上的粗布口袋里黄皮洋葱苗裹着湿润的泥炭土扁圆形的鳞茎刚冒芽嫩绿的叶片像细管似的立着凑近闻有股辛辣的清香味。

“这是黄皮洋葱鳞茎大、水分足炒着香、腌着脆！”冯掌柜蹲下身拨开土指了指刚成形的小鳞茎“就是怕三样：戈壁下雨积涝烂鳞茎苗期温度忽高忽低会抽薹（没长球先开花）收了之后放久了容易发芽！” 阿石立刻领着人往胡萝卜田旁的高燥地块去——这里地势高不积水还能借胡萝卜田的碎麦壳防杂草。

可刚挖垄就发现土层里有黏土层鳞茎埋深了会闷坏。

“得砌浅垄！”沙筑部落的阿筑扛来崖边的碎石板垒起一尺高的浅垄垄底铺了两层碎陶片“陶片透气排水鳞茎长在垄中间不泡不闷！”巢底部的阿巢则在垄间挖了窄沟沟里铺细沙：“下雨时水顺着沙沟流走连垄边的土都不会涝！” 冯掌柜蹲在垄边从布包里掏出小竹耙：“这苗得间苗！株距留五寸太密了鳞茎挤着长全是小扁球！”他示范着拔起多余的弱苗“你看留一株壮苗鳞茎能长到拳头大！”风蚀谷的族人紧跟着搭起半开放式光核暖棚——苗期白天掀棚透光夜里盖棚保15℃左右冯掌柜说“温度低于10℃或高于25℃都容易抽薹鳞茎就长不大了！” 入夏后洋葱苗的叶片长得齐腰高叶心开始裹成小鳞茎可几棵苗却冒出了细长的花薹。

“得掐薹！”冯掌柜急忙上前捏住花薹根部“咔嚓”掐断“花薹会吸走养分掐了鳞茎才能继续长！”阿药则背着药篓蹲在垄边往土里撒了拌菌粉的草木灰：“能防地下虫啃鳞茎还能给鳞茎补养分长得更紧实！” 深秋收洋葱时族人都蹲在垄边握住叶片轻轻一拔带着泥土的黄皮洋葱就出来了——鳞茎圆滚滚的像小皮球剥掉外层干皮里面的瓣儿白嫩饱满切开来辛辣味直窜鼻腔。

盐伯挑了些紧实的洋葱洗干净切成丝撒上盐晶、花椒粉和少量糖装进陶罐腌成咸菜过十天就能吃脆爽解腻；姑娘们则把洋葱切碎和煮熟的黄豆一起捣成泥加核桃油调成洋葱酱抹在热馕上香得人直咽口水；阿狼还把洋葱切成片摆在亚麻布上晒干装在布袋子里冬天炖羊肉时丢几片膻味全消。

商队来收洋葱时冯掌柜拿起一瓣生洋葱递给西域商人艾力。

艾力嚼了一口辣得眯起眼又笑着说：“这辣比辣椒温和拌羊肉太合适了！”林砚递过一包晒干的洋葱籽：“带些籽回去告诉懂种洋葱的老把式想来教做洋葱圈、腌糖蒜味洋葱我们随时欢迎！”月魂蛊幼虫停在洋葱酱罐上驮着一小块腌洋葱跟着商队飞了一段光核暖光落在洋葱堆上辛香飘得更远了。

冯掌柜要回中原时把间苗竹耙和晒葱布留给了阿石：“明年我带紫皮洋葱苗来那洋葱更辣做酱更够味！”洋葱田旁立了块新石碑刻着“葱共生”下面列着十方部落的狼纹、冯掌柜的驼纹、阿筑的碎石板纹、阿药的草木灰包纹。

夕阳下族人围坐在火塘边手里拿着抹了洋葱酱的热馕嘴里嚼着腌洋葱辛辣香、麦香混在一起。

苏清寒咬了一口馕对林砚说：“以前做菜缺去腥的料现在有了洋葱——炒肉去腥、腌菜解腻还能存大半年菜篮子不仅满还多了‘鲜储味’！” 林砚望向驿道尽头又有驼铃响了——这次来的中原商人驮着满袋的大蒜苗笑着喊：“听说你们种洋葱厉害我带大蒜苗来！这蒜能调味、能腌糖蒜还能防地里的虫让戈壁的调味架更全！” 喜欢寒月蛊请大家收藏：()寒月蛊20小说网更新速度全网最快。

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